Pesto de fane de carottes
![Pesto de fane de carottes](https://image.over-blog.com/aMOEblla2_NsLjoq_Rplv7n6muQ=/300x200/smart/filters:no_upscale()/image%2F1305415%2F20150506%2Fob_b96852_10659169-801817749869925-5957451658259.jpg)
- Enlever les tiges les plus grosses des fanes d’une botte de carottes - Laver-les bien à l’eau claire - Eplucher 1 échalote, 4 gousses d’ail et écraser-le - Mixer l’échalote, les fanes, l’ail, 4 càs de poudre d’amande, 3 càs de parmesan râpé, 5 càs d’huile...