Gratin de poisson
- Couper finement 4 poireaux et les laver à l'eau - Faire cuire dans de l'eau salée pendant 15 min à la cocotte minute - Egoutter et réserver - Faire cuire 12 min dans de l'eau bouillante salée du riz (2 verres à moutarde) - Egoutter et réserver - Eplucher...