desserts

A l'occasion du concours "tarte au citron" du magazine fou de patisserie, j'ai réalisée cette marguerite citronnée. Bon je n'ai rien gagné si ce n'est le droit de participer et une superbe régalade !!! Si vous êtes fans de citron tentez vous verrez c'est...

Le caramellia Valrhona c’est une tuerie !!!! Il me restait de la purée d'abricot et de la crème liquide entière donc sans raison aucune, je me suis lancée dans cet entremet. L'avantage c'est que ça se congèle très bien et pour une future invitation, le...

Pour 8 personnes - Préchauffer le four à 180° - Mélanger 80g de farine avec 4 oeufs et ajouter 2 tubes de canderel vanille - Mettre un peu de rhum, une pincée de sel et ajouter progressivement 500ml de lait écrémé - Bien mélanger, ça fait comme une pâte...

Ce gâteau est quasiment le gâteau le plus mangé au monde et je n’en avais jamais mangé !!! Quelle découverte ! Merci Thomas pour ta recette, c’est super bon, à refaire sans problème !!! - Préchauffer le four à 180°c (th 6) - Eplucher, hacher grossièrement...

La mode est un peu passée mais j'avais envie de tester au moins une fois... Je l'ai garni avec de la ganache montée Nutella... - Fouetter 430g de sucre et 5 oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. - Faire fondre 220g de beurre...

En me baladant sur le blog de Françoise (www.lafaimdesbananes.com), j’ai trouvé cette petite recette bien sympathique mais je n’avais pas d’occasion de la tester… Une soirée entre copines, bingo, je me lance ;-) et je vous dis pas comme je ne regrette...

*** Pâte sucrée *** Pour 30 mini tartelettes - Mélanger 50g de beurre pommade avec 30g de sucre glace et 2 jaunes d’œufs jusqu’à l’obtention d’une texture lisse - Pour obtenir une pâte sucrée chocolat refaire la même recette en ajoutant une cuillère à...

Ca faisait un p'tit moment que je voulais tester cette technique et bien ça y est c'est fait. Nous l'avons mangé avec une salade de fruits c'était parfait. C'est très simple à faire ! Testez, vous verrez, c'est rigolo à faire... - Dans un grand saladier,...

*** Chantilly Ivoire vanille *** (3 càs 4pp) A faire la veille car il faut laisser une nuit au frigo - Faire bouillir 250g de crème liquide 30% de matière grasse avec une gousse de vanille grattée - Râper une demi fève tonka dans ce mélange - Placer 50g...

*** Préparation du croustillant praliné *** - Broyer 65g de gavottes. - Faites fondre 50g de chocolat au lait et 40g de chocolat blanc dans une casserole à feu très très doux - Ajouter 80g de praliné (Recette du praliné : http://www.cekikilafee.com/2015/04/praline-maison.html)...