desserts

L'ancienne nounou venant manger à la maison, j'ai voulu réaliser un joli dessert à l'assiette. J'étais en entrainement macarons pour le concours amateur international donc ça tombait bien... Pour les coques (Recette de Pierre Hermé) INGREDIENTS - 2*55g...

Ingrédients pour un entremets de 24 cm de diamètre : *** La dacquoise noisette *** INGREDIENTS - 15 g de farine - 45 g de poudre de noisettes - 55 g de sucre glace - 55 g de blanc d’œuf - 35 g de sucre en poudre PREPARATION - Préchauffer le four à 180°C....

Envie de faire un p'tit dessert pour des amis nantais qui venaient passer le week-end chez nous. Régalade au programme, franchement c'était terrible... Insert Cassis/citron (à commencer J-3) *** Crémeux citron à j-3*** INGREDIENTS - 70g de blancs d'œufs...

Vous connaissez ma passion pour les gâteaux rapide à réaliser mais qui régaleront vos bidous ! Cette fois je vous propose un fondant chocolat, attention addiction en vue !!! INGREDIENTS - 300g de crème liquide - 300g de chocolat noir Caraïbes Valrhona...

La Cuajada est un dessert typique du Pays Basque espagnol .Je l’’avais déjà testé en version classique à la fleur d’oranger (ICI) et nous avions déjà bien apprécié la texture ressemblant de prêt au flan. Cette fois j’avais de la rhubarbe dans le congélateur...

Une petite tarte au fruits très facile à réaliser et qui rencontre toujours un succès !!! Profitez des dernières nectarines de vos étales après il faudra attendre l'an prochain. INGREDIENTS - une pâte feuilletée maison ou industriel - 2/3 belles nectarines...

Un classique chez nous rapide et efficace, profitons des dernières pêches... INGREDIENTS - une pâte feuilletée maison ou industriel - 200g de chocolat noir - 2/3 belles pêches - 100g de sucre - 50g de farine - 1 oeuf - 3 càs de crème fraîche PREPARATION...

Un stock de cacahuètes à utiliser et envie de tester le beurre de cacahuètes… Pour compléter une café gourmand c’est idéal ces petites bouchées. INGREDIENTS pour 24 bouchées - 60g de chocolat lait JIVARA de Valrhona - 60g de beurre de cacahuète - 1 œuf...

Envie de changer des petits déj classiques : tartines, biscottes, brioche... et si on testait les graines de chia. C'est très à mode sur le net mais j'avais pas encore osé. C'est ma copine Angélique d'Angel's recettes qui m'a donné envie de sauter le...

Fantastik !!! Si si je vous jure ! L’association citron/cacahuète c’est terrible. J’ai pioché différents morceaux de recette de Mr Michalak et j’en ai fait ce fantastik. On s’est régalé ! Alors vous tentez aussi ? *** Crémeux citron (A faire la veille)...