750 grammes
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Muffins choco-banane

Publié le par Cékikilafée

Muffins choco-banane

- Dans un saladier écraser 2 bananes avec une fourchette - Ajouter 2 oeufs, et bien mélanger - Ajouter ensuite 35g de maïzena, 40g de farine et 1/2 sachet de levure chimique - Bien mélanger - Ajouter ensuite 20g de pépites de chocolat et remélanger -...

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Oeuf cocotte épinards

Publié le par Cékikilafée

Oeuf cocotte épinards

- Cuire 400g d'épinards dans de l'eau bouillante salée - Egoutter et réserver - Préchauffer le four à 180° - Mettre 2 càs de crème allégée à 4% dans 4 cocottes qui passent au four - Répartir les épinards dans les 4 cocottes - Dans chaque cocotte, mettre...

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Brioche étoile

Publié le par Cékikilafée

Brioche étoile

- Diluer 20g de levure fraîche dans 80g de lait tiède (35° max pour ne pas tuer la levure) - Dans le bol du robot, pétrir la levure diluée avec 500g, 50g de sucre, 5gde sel - Ajouter 3 œufs battus - Pétrir vitesse 2 pendant 10 mn puis ajouter 60g de beurre...

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Tarte brick tomate

Publié le par Cékikilafée

Tarte brick tomate

- Dans un moule à tarte empiler 4 feuilles de brick en mettant un peu d'huile au pinceau ou au spray (4 par feuille) entre chaque feuille - Etaler sur le dessus une bonne càs de moutarde - Recouvrir la surface de la pâte avec des tomates cerises - Saupoudrer...

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Moelleux aux poivrons

Publié le par Cékikilafée

Moelleux aux poivrons

- Cuire 3 oeufs dans de l'eau bouillante 10 min pour obtenir des oeufs durs - Laisser refroidir dans de l'eau froide - Préchauffer le four à 200° - Couper en dès 2 poivrons, pour moi un rouge et un vert - Dans un saladier mélanger 100g de farine, 40g...

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Brioche Butchy

Publié le par Cékikilafée

Brioche Butchy

- Délayer 20g de levure fraîche dans 120ml de lait tiède, laisser reposer 5mn - Ajouter 500g de farine, 2 œufs, 70g de sucre, 1 grosse pincée de sel et 20cl de crème épaisse entière - Pétrir 5mn, la pâte est collante, c'est normal - Laisser reposer 1h30...

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Traou mad

Publié le par Cékikilafée

Traou mad

- Commencer par mélanger 250g de beurre demi-sel et 170g de sucre - Mélanger 40g de jaunes d'œuf (2/3 selon la taille de l'œuf) avec 30g de lait entier - Dans le bol du robot, mettre le mélange beurre/sucre avec œuf/lait et bien mélangeront obtenir une...

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Glace menthe fraîche - chocolat

Publié le par Cékikilafée

Glace menthe fraîche - chocolat

- Dans une casserole, mélanger 35cl de lait et 25cl de crème liquide - Faire chauffer à la limite de l’ébullition. - Ajouter 2 grosses poignées de feuilles de menthe fraiche grossièrement hachées aux ciseaux. - Laisser infuser au moins 30 minutes. - Quand...

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Financiers à la framboise

Publié le par Cékikilafée

Financiers à la framboise

-Dans une casserole, faire fondre 150g de beurre et laisser colorer de façon à ce que ça sente la noisette - Retirer du feu et passer au tamis pour éliminer les impuretés - Préchauffer le four à 180° - Dans le bol du robot, mélanger 70g de poudre d'amande,...

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Roulé de pommes de terre

Publié le par Cékikilafée

Roulé de pommes de terre

- Éplucher 3/4 pommes de terre(350g de pommes de terre), les passer sous l'eau pour les nettoyer - Éplucher 2 oignons - Râper les oignons avec les pommes de terre - Mettre dans un saladier avec 75g de gruyère râpé et 3 œufs, du sel du poivre - Bien mélanger...

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