Cékikilafée

INGREDIENTS - 2 œufs - 140 g de sucre - 100 g de farine - 50 g de poudre de noisettes - 70 g de beurre - 10 cl de lait - 6 g de levure chimique - 110 g de chocolat noir - 2 cuillère à soupe à de cacao en poudre non sucré PREPARATION - Préchauffer votre...

C'est la chandeleur donc il faut se faire plaisir en mangeant de jolies crêpes toutes légères ;-) INGREDIENTS pour 12 crêpes - 240g de farine - 200ml de lait écrémé - 200ml d'eau - 2 oeufs - 2 càc d'huile - 1 bouchon de rhum brun PREPARATION - Dans le...

Cette année j'ai eu la chance d'aller au Sirha à Lyon. Le Sirha c'est le salon international de la restauration et de l'hotellerie et ça se produit tous les 2 ans. Nous avions prévu notre séjour en novembre, réservation d'avion (Merci EasyJet), d'un appart...

*** Insert cerise *** INGREDIENTS - des cerises amarena en bocal ou boîte de conserve - 200g de coulis de cerise - 5g de gélatine en feuille PREPARATION - Réhydrater la gélatine dans de l’eau très froide - Faire chauffer la moitié du coulis de cerise...

Eh oui je suis à la bourre dans l'écriture des recettes mais ça servira pour l'an prochain ou même si l'envie vous dit de faire une bûche à pâques lol !!! *** Insert orange / épices de noël *** INGREDIENTS - 5 oranges - du 4 épices ou juste de la cannelle...

INGREDIENTS - 500g de pommes (4/5 pommes) - 75g de compote de pommes - 65g de sucre Stévia - 1 yaourt nature 0%, perso j’ai pris un activia vanille - 2 œufs - 70g de Maizena - 2 cac de levure chimique - 1/2 cac de cannelle en poudre - 1 pincée de sel...

INGREDIENTS Pour 7/8 Cupcakes : - 200g de purée de panais (2 panais) - 2 oeufs - 30g de vergeoise - 1/2 cac de levure chimique - 1/2 cac de Bicarbonate - Le jus d'un citron vert (conserver 4 cac pour le glaçage) - 1 cac de cannelle - 1/2 cac de gingembre...

Top couronne réalisée par ma louloute :-) INGREDIENTS - 2 pâtes feuilletées du commerce ou 1 pâte feuilletée express * Pour la crème pâtissière au citron : - 25cl de lait - 1 citron - 3 jaunes d'œufs - 60g de sucre semoule - 25g de Maïzena - 25g de beurre...

J’avais déjà testé filet mignon ici et j’ai voulu tenter l’expérience du magret de canard. C’est très sympa aussi à l’apéro ou en salade. Nous avons bien apprécié. INGREDIENTS pour 1 magret de canard : - 1 magret de canard - 1kg de gros sel (de Guérande...

INGREDIENTS (Pour 2 chinois) - 20g de levure fraîche - 200ml de lait tiède - 500g de farine - 125g de sucre - une pincée de sel - 3 œufs + 1 jaune - 125g de beurre mou - des pépites de chocolat ou copeaux Pour la crème pâtissière citron - 25cl de lait...