Top articles
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Smoothie orange-kiwi-ananas-fraise
- Presser 6 oranges - Mixer dans le blender 100g d'ananas, 100g de fraises ( du jardin pour moi), 3 kiwis - Ajouter ensuite le jus d'orange et mélanger - Ajouter une demi càc de mélange 4 épices et du sucre roux selon l'acidité des fruits ça sera plus...
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Quiche magique
La gâteau magique étant en vogue, il se décline aussi en version salé... Cela donne une quiche très légère, à vos kikis !!! INGREDIENTS - 65g de beurre - 25cl de lait entier (ou non) - 2 oeufs - 150g d'emmental - 50g de farine - muscade - sel/poivre -...
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Sauce Pesto maison
- Dans un blender, mixer 1 gros bouquet de basilic, 2CàS de parmesan, une poignée de pignons de pin, poivre et de l'huile d'olive pour aider le mixage à ajouter doucement - Conserver dans un bocal au frigo. S'utilise sur les pâtes, en feuilleté,... un...
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Gaufres de courgettes
Pour tester les gaufres au four ou sortir l'appareil à croque-monsieur/gaufres INGREDIENTS Pour 6 gaufres - Environ 400g de courgette épluchée, vidées - Environ 200g de pomme de terre cuite - 3 oeufs - 50g de gruyère râpé - 2 càs de maïzena - sel/poivre...
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Riz thon tomate (Cookeo)
Une petite flemme, alors ça sera du rapide pour le repas... J'ai quoi de beau dans mon frigo et placard ??? Allez c'est parti, un petit plat très sympa : Riz au thon et tomate INGREDIENTS pour 4 personnes - 2 boite de thon 180g - 1 verre de riz thai (ou...
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Gratin de poisson
- Couper finement 4 poireaux et les laver à l'eau - Faire cuire dans de l'eau salée pendant 15 min à la cocotte minute - Egoutter et réserver - Faire cuire 12 min dans de l'eau bouillante salée du riz (2 verres à moutarde) - Egoutter et réserver - Eplucher...
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Choux Bruxelles campagnards
*** pour 4 personnes - Faire bouillir une grande casserole d'eau avec du gros sel - Quand c'est à ébullition plonger 600g de choux Bruxelles et laisser cuire 16 min quand l'ébullition reprend - Egoutter les - Faire chauffer un faitout avec une noisette...
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Samoussas bœuf carotte garden peas
- Eplucher et raper une carotte - La faire cuire dans une poêle avec une noisette de beurre jusqu'à ce que la carotte soit tendre - Faire bouillir de l'eau y plonger 100g de garden peas (gros pois congelés de chez Picard pour moi), laisser cuire 8 min...
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Mignon aux lentilles
Pour 4 personnes - Eplucher et émincer 2 oignons - Eplucher et couper en petits morceaux 2 belles carottes - Dans une cocotte, faire revenir une noix de beurre et y mettre les carottes - Bien remuer et laisser saisir 5 min environ - Ajouter les oignons...
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Coleslaw
- Enlever le cœur dur et couper en fines lamelles un quart de choux blanc - Recouper les petites lamelle en petits carrés - Eplucher et râper 3/4 carottes selon la taille - Mélanger le choux avec les carottes - Ajouter un peu de coriandre - Dans un saladier,...
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Invisible endives
- Laver 3 endives et les couper en lanières - Faire cuire 8min dans un plat à micro-onde avec un fond d'eau - Les égoutter et les faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre pour éviter que les endives rendent de l'eau - Ajouter 80g d'allumettes...
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Mousse citron
Pour 4 personnes - Faire ramollir une feuille de gélatine dans de l'eau très froide - Mettre les zestes et le jus d'un citron dans une casserole à chauffer - Dès que c'est chaud y mettre la feuille de gélatine égoutter et laisser refroidir - Dans un saladier...
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Inspiration croziflette
Avant de déchainer les foudres des savoyards pure souche, je tiens à préciser que c’est juste une inspiration et aucunement une croziflette. Pour la vraie Croziflette, la recette est ici :https://www.facebook.com/Cekikilafee/photos/pb.717261868325514.-2207520000.1424861451./810184822366551/?type=3&theater...
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Gâteau créole
- Préchauffer le four à 200° - Dans le bol du robot ou dans un saladier mélanger 3 oeufs, 200g de fromage blanc 0%, 60g de farine, 20g de maïzena, 1 sachet de levure, 30g de cassonade, 1 bouchon de rhum brun - Quand la pâte est bien homogène y ajouter...
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Granola maison
A cause oû plutôt grâce à Food Kuisine qui a publié cette recette vendredi après midi, jài testé le granola (pas les biscuits hein ;-)), eh oui j'ai pas perdu de temps ! C'est très simple à faire encore faut-il avoir tous les ingrédients ! J'ai donc adapté...
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Velouté carottes/pomme
- Eplucher 4 petites pommes,600g de carottes et 2 beaux oignons - Couper le tout en morceaux - Faire cuire à la cocotte minute dans de l'eau avec un bouillon de cube légumes 20 min quand ca siffle - Mixer le tout et ajouter un peu de sel poivre et curry...
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Gâteau magique cerises/chocolat blanc
- Préchauffer le four à 150°C - Dénoyauter 200g de cerises et les mettre dans le moule tablette ou un autre moule si vous n'avez pas - Séparez les blancs des jaunes de 4 oeufs - Monter les blancs en neige ferme - Faire fondre 180g de chocolat blanc à...
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Pâte à pizza
- Dans le bol du robot, délayer 10g de levure de boulanger fraîche dans 15cl d'eau tiède, attendre 5mn - Ajouter 250g de farine, 1 pincée de sucre, 1CàC de sel et 1CàS d'huile d'olive - Mélanger avec le crochet et pétrir jusqu'à ce que la pâte forme une...
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Croque cake poulet pesto
- Avec du pain de mie maison c'est carrément trop bon ( recette ici :http://www.cekikilafee.com/2015/05/pain-de-mie.html ) - Couper en fines tranches 2 blancs de poulet - Cuire le poulet dans une noix de beurre - Dans le bol du robot, mélanger 4 œufs,...
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Tarte au citron meringuée
*** La pâte sablée *** - Au robot muni de la feuille, mélanger 150g de beurre bien mou et avec 100g de sucre - Ajouter 1 oeuf et ½ càc de sel. - Incorporer progressivement 300g de farine à petite vitesse. - Sorter la boule de pâte et filmer, laisser reposer...
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Fraisier de Michalak à la crème de pistache
Pour 8/10 personnes *** Le biscuit *** - Dans le bol du robot, monter 4 blancs en neige en ajoutant petit à petit 85g de sucre en poudre - Quand les blanc sont bien montés, ajouter délicatement à l’aide d’une maryse, les 4 jaunes d’œuf, 40g de farine...
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Terrine chorizo pommes de terre et haricots verts
INGREDIENTS - 250g de pomme de terre - 1 oignon rouge - 70g de chorizo - 3 œufs - 100g de farine - 1 càc bombée de levure chimique - de la ciboulette - 1 càs d’huile d’olive - 200g de fromage blanc 0% - 200g de haricots verts cuits - Sel/poivre PREPARATION...
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Tarte thon tomate
Une autre variante de la tarete encore plus simple à faire… INGREDIENTS - 1pâte feuilletée achetée ou maison - moutarde - 3 tomates - 1 boite de thon 120g - poivre et sel - 2 oeufs - 20cl de crème liquide 4% - 30g de gruyère râpé PREPARATION - Dans un...
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Brookies
Ce gâteau est un mélange de brownies et de cookies, à réaliser dans le moule tablette c'est sympa si vous avez. *** Pour la partie cookies *** - Dans le bol du robot, fouetter ensemble 1 œuf et 100g de cassonade et 75g de sucre en poudre jusqu'à ce que...
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Velouté de courgette roquefort
Le froid se fait sentir alors quoi de mieux qu’un bon velouté ! Je vous propose aujourd’hui un velouté courgette-roquefort mais je vous promet que ça ne vas pas être le dernier… Je me découvre à 37 ans fan de soupe qui l’eut cru INGREDIENTS - 1 kg de...