Top articles
-
Pavlova ananas myrtilles
Pour 6 personnes Fruits frais (Ananas/Myrtille) – La veille c’est mieux INGREDIENTS - 1 ananas Victoria - 150g de myrtilles - ½ càc de cardamome en poudre PREPARATION - Eplucher en enlevant bien les yeux l’ananas Victoria - Couper en 4 l’ananas et enlever...
-
Bouchées cacahuètes
Un stock de cacahuètes à utiliser et envie de tester le beurre de cacahuètes… Pour compléter une café gourmand c’est idéal ces petites bouchées. INGREDIENTS pour 24 bouchées - 60g de chocolat lait JIVARA de Valrhona - 60g de beurre de cacahuète - 1 œuf...
-
Chou fleur rôti aux épices
INGREDIENTS : - 1 gros chou-fleur - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - 4 cuillères à soupe d’eau - 1 cuillère à café de curry - 1 cuillère à soupe de paprika - 1 cuillère à soupe d’ail en poudre - 1 cuillère à café de gros sel - 5 tours de moulin à...
-
Petit salé aux lentilles (Cookeo)
C'est samedi donc le samedi souvent c'est ménage ! Faut bien aussi manger mais j'avais pas beaucoup de temps : c'est parti pour un petit salé aux lentilles. Première fois au cookeo... Super bien cuit top ! INGREDIENTS - 600g de poitrine de porc - 230g...
-
Tortizza reine
Une folle envie de pizza mais pas aussi lourd qu'une pizza surtout après les vacances, on fait attention et on reperd le superflu ;-) La tortilla c'est super simple à garnir selon les besoins et avec ce qu'on a. Je vous propose la tortizza reine : bacon,...
-
Wontons
C’est dimanche alors on innove dans le plat du jour…Et si on faisait des wontons ;-) Depuis le temps que je dois tester c’est chose faite…Et je ne regrette pas. Pour 40 wontons (Raviolis au chou) (6 par personnes c’est bien) INGREDIENTS - 1 paquet de...
-
Galettes à la viande hachée et petits légumes
INGREDIENTS Pour la pâte - 300g de farine - 1 càc de sucre - 1 càc de sel - 10g de levure fraîche - 150g de lait écrémé - 40g d'eau (j’ai zappé l’eau…) - 1 filet d’huile d'olive Pour la farce - 200g de viande hachée (ou possible avec du thon ou que légumes...
-
Conchiglionis farcis aux épinards et viande hachée
C’est mon ami Magali qui a liké une publication de conchiglionis sur facebook, j’ai de suite voulu tester et franchement je ne regrette pas. Un plat complet avec protéines, légumes et féculents qui raviront vos convives à coup sûr ;) INGREDIENTS pour...
-
Praliné cacahuète
j'ai repéré sur le net une p'tite recette bien sympatique de Mr Michalak mais il me fallait du praliné cacahuète... En m'inspirant du praliné maison (amandes/noisettes), j'ai donc réalisé cette petite merveille ;-) INGREDIENTS -100g d'amande -150g de...
-
Pain cacao noisettes
C’est une mode en ce moment, le pain cacao… et je suis à fond levain avec mon Peppa (C'est son petit nom, vu que Gérard avait rendu l'âme ;-) J’ai donc voulu tester cela et bien pas déçue du tout du résultat. C’est super bon pour le petit déj, parfait....
-
Dôme choco/mangue
INGREDIENTS *** Biscuit chocolat - 50g de chocolat - 50g de beurre - 1 œuf - 40g de sucre - 10g de farine - 5g de chocolat en poudre - 1g de levure *** Insert mangue - 5g de gélatine - 150g de mangue fraîche - 300g de coulis de mangue *** Mousse chocolat...
-
Crêpes légères
C'est la chandeleur donc il faut se faire plaisir en mangeant de jolies crêpes toutes légères ;-) INGREDIENTS pour 12 crêpes - 240g de farine - 200ml de lait écrémé - 200ml d'eau - 2 oeufs - 2 càc d'huile - 1 bouchon de rhum brun PREPARATION - Dans le...
-
Roulé poulet curry
Pour un défi sur une groupe façebook, il fallait que je fasse une recette roulée... Pas envie de sucré alors du poulet, une valeur sûre s'imposait ! - Séparer 2 jaunes des blancs d’oeufs - Dans le du robot, mettre les jaunes et 1 oeuf entier - Battre...
-
Brioche perdue de Cyril Lignac
INGREDIENTS 2 œufs entiers 4 belles tranches de brioche extra moelleuse 50g de sucre 165g de lait entier 15g de beurre 1/2 sel PREPARATION - Dans un cul de poule, mélanger vivement le sucre, les œufs et le lait - Tremper les tranches de brioche dans l’appareil...
-
Tarte Jack d'halloween
INGREDIENTS - 2 Pâtes brisées maison ou non - 2 pommes - 100g de compote de framboise ou myrtille (1 pot) - de la cannelle en poudre - 1 jaune d’œuf PREPARATION - Étaler une pâte et disposer la dans votre moule - Piquer le fond à l’aide d’une fourchette....
-
Gaufres liègeoises
INGREDIENTS ( pour une douzaine de gaufres ) - 135g de lait tiède - 200g de beurre demi-sel, coupé en morceaux - 375g de farine de blé - 35g de levure boulangère fraîche - 2 œufs - 1 sachet de sucre vanillé - 250 g de sucre perlé PREPARATION - Mettre...
-
Bûche roulée au citron meringué
Ce n’est pas ma plus belle bûche mais elle a été faite avec ma puce de 5 ans au thermomix. Elle adore déjà cuisiner. Elle a choisi le parfum citron car comme son papa, elle aime beaucoup ça. Nous nous sommes régalés et elle était trop fière de mettre...
-
Pizza base chou-fleur
Pour cette nouvelle année, nous avons envie avec mon chéri de manger "mieux". je vais donc essayer de vous proposer les recettes que nous testons, bien évidemment, il y aura aussi parfois et toujours des recettes très gourmandes ;-) INGREDIENTS pour 2...
-
Terrine de crêpes
- Tout d'abord faire des crêpes --> http://cekikilafee.over-blog.com/2015/04/crepes.html - Réhydrater 3 feuilles de gélatine dans de l'eau très froide - Eplucher 5 pommes (pour moi c'est à l'éplucher pomme comme ça elles sont prêtes à être utilisées plus...
-
Tarte anglaise rhubarbe
Pour 6/8 parts - Éplucher 600g de rhubarbe fraîche et couper en tronçons en fonction du moule que vous utiliserez - Cuire la rhubarbe 10 min dans un faitout avec 40g de sucre - Pour la pâte, mélanger 100g de farine avec 1 petit suisse 0% et 40g de beurre...
-
Bowlcake salé au surimi
INGREDIENTS - 30g de flocon d'avoine - 10g de son d'avoine - du curry - 4 bâtonnets de surimi coupé en petites tranches - 1 œuf - 1 pincée de levure - 1 fromage blanc 0% - de la ciboulette PREPARATION - Tout mélanger dans un bol et cuire 2min30 à 800KW...
-
Fekkass ou croquants aux fruits secs
INGREDIENTS - 300g de farine - 160g de sucre - 3 œufs - 80g de noix de coco râpé - 60g d’amandes entières - 60g de noisettes entières - 60g d’abricots séchés en dés - 60g de raisins secs (j’ai remplacé par des cranberries) - 40g de graines de tournesol...
-
Biscuits panda
INGREDIENTS - 250g de farine - 100g de beurre mou - 100g de sucre - 50g de poudre d'amande - 2 œufs - 1 sachet de levure - du cacao non sucré plus ou moins selon la couleur souhaitée PREPARATION -Mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amande dans le...
-
Tarte rustique boudin/pomme
INGREDIENTS * Pour la pâte brisée 150 g de farine de blé 75 g de beurre doux, froid et coupé en morceaux ½ c. à café de sel 50 g d'eau * Pour la garniture - 2 pommes style golden épluchées et coupées en quartiers - 1 ou 2 oignons rouges selon la taille...
-
Gâteau express
Idéal pour emmener à la fête de l'école INGREDIENTS - 100g de beurre coupé en morceaux - 1 càc de levure chimique (½ sachet) - 150g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 4 œufs - 80g de farine de blé - 50g d'amandes en poudre PREPARATION - Préchauffer...