Top articles
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Spritzs
- Dans le bol du robot, battre 130g de beurre ramolli avec 100g de sucre pour obtenir une crème claire et mousseuse - Incorporer 75 ml de lait tempéré, 250g de farine, une pincée de levure chimique et un sachet de sucre vanillé - Travailler pour obtenir...
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Energy ball choco-coco
I INGREDIENTS pour 3 balls - 40g Flocons d’avoine - 1 càs bien bombée de Noix de coco - 1 càs miel - 30g chocolat noir - 1 càs beurre de cacahuète - de la noix de coco râpée pour recouvrir les balls - 20g de whey (facultatif) PREPARATION - Tout mélanger...
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Omelette sucrée
Une belle idée de petits déjeuners qui changent... INGREDIENTS - Huile de coco - 2 oeufs + 1 blanc - 1 petite banane - 1 filet de miel - 10cl de lait d’amande - 1 carré de chocolat à 85% ou des pépites de chocolat - Noix de coco râpée PREPARATION - Faire...
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Doigts de sorcière (Halloween)
INGREDIENTS (Pour 22 à 24 doigts) - 125g de beurre MOU - 85g de sucre glace - 1 pincée de fleur de sel - 40g de poudre d’amande - 1 oeuf - 200g de farine - des amandes entières (les ongles des doigts) - confiture de fruits rouges PREPARATION - Dans le...
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Quiche légère jambon-carotte
- Au blender, mixer 80g de farine, 2 oeufs, 1 càc de moutarde, 50cl de lait écrémé, sel, poivre - Blender éteint, ajouter 40g de gruyère, 2/3 carottes cuites coupées en rondelles et 75g de râpé de jambon fumé - Mélanger avec une spatule - Dans une pâte...
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Pavlova fraise banane
La recette de Flo Cékikilafée que j'ai proposé au concours de Mr Guerlais que j'ai remporté ;-) Pour 4 pavlovas Temps de préparation : 30min Temps de repos : une nuit Temps de cuisson : 1h30 *** Chantilly Ivoire vanille *** Ingrédients: - 250g de crème...
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Vitelottes
Ca fait un moment que je voulais tenter cette variété de pomme de terre et la couleur flashie me plaisait bien. Je vous propose un gratin, rien de compliqué. bon niveau goût franchement j'ai pas trouvé de différence...un peu déçue. Le plat était joli....
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Brioche Butchy
- Délayer 20g de levure fraîche dans 120ml de lait tiède, laisser reposer 5mn - Ajouter 500g de farine, 2 œufs, 70g de sucre, 1 grosse pincée de sel et 20cl de crème épaisse entière - Pétrir 5mn, la pâte est collante, c'est normal - Laisser reposer 1h30...
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Bowlcake fraises et fruits rouges
Le bowlcake : c’est facile, rapide et ça calle trop bien pour un p’tit déj bien équilibré ou même en cas de fringale l’après-midi. L’avantage c’est qu’il y a mille et unes façons de varier le contenu. cette fois je vous le propose à la compote et aux...
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Mousse chocolat ultra simple
Je vous propose une idée de dessert trop facile rapide et ne nécessitant que très peu d'ingrédients... C'est parti !! INGREDIENTS pour 6 mousses : - 6 oeufs - 200g de chocolat à cuire (Valrhona ou autre, lait ou noir comme vous le préférez) - une pincée...
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Cakes apéro
INGREDIENTS * Pour la base des 5 cakes longs ou un cake classique : - 6 œufs - 130g de crème fraiche épaisse - 260g de farine - 2 sachets de levure chimique - 130g de beurre fondu - pincée de sel - 140g de gruyère râpé * En variante - des olives, des...
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Tarte brocoli roquefort
Je continue dans ma série tarte car on a tous un peu un côté tarte... où la la je m’égare… Complètement validée une fois de plus !!!! C’est super bon. Testez, vous verrez ! INGREDIENTS - 100g de farine - 1 petit suisse 0% ou 60g de fromage blanc 0% -...
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Brookies
INGREDIENTS (pour 10 cupcakes brookies ou un grand brookie à partager) : *** Pour la partie brownie *** - 125g de chocolat noir - 75g de beurre - 125g de sucre - 2 œufs -75 de farine - 50g de noix de pécan *** Pour la partie cookie *** - 135g de sucre...
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Brownie cheescake
Vous allez me dire « ENCORE du chocolat !!!» Eh oui désolé on est addict à la maison… C’est un mélange de brownies et de cheesecake très sympa mais faut pas en abuser car c’est il comporte quelques calories... INGREDIENTS Pour la préparation fromage -...
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Cheesecake duo
C'est une recette ultra légère, faites vous plaisir ! - Mixer 60g de gaufrettes au chocolat avec 3 biscuits petit déjeuner - Mélanger avec 15 g de beurre fondu et disposer en tapant bien déménage au fond d'un moule à manqué de diamètre 20 cm - Dans un...
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Galette courgettes cœur kiri
En regardant dans le frigo, on peut trouver de bonnes idées... Des kiri qui arrivaient à date, des courgettes, allez c'est parti. J'aurais pu aussi faire un velouté de courgettes au kiri mais j'avais envie de matière... Arrêtons les longs dialogues place...
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Flans poireaux-jambon
Pour 6 flans Ingrédients - une brique de 20cl de crème liquide à 4% - 3 oeufs - 75g d'allumettes de jambon - 60g de gruyère rapé - une noix de beurre - 4 poireaux - sel/poivre/muscade - 3 vaches qui rit Préparation - Émincer 4 beaux poireaux très fins,...
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Invisible pomme de terre (Gâteau de pommes de terre)
Envie de manger des pommes de terre mais différemment... j'avais déjà fait l'invisible pomme : ICI en sucré alors je me lance pour le salé... INGREDIENTS - 900g de pommes de terre (12 petites pommes de terre) - 150m de lait - 3 œufs - 100g de farine -...
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Brioche à la pomme
Encore un coup de Françoise qui m'aguiche avec ces brioches de folle !!! J'ai pas résisté longtemps, je teste direct. Bilan : une brioche du tonnerre et 3 bidons très content ;) INGREDIENTS - 250g de farine - 10g de levure fraîche boulangère -50g de sucre...
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Banana bread (ou gâteau à la banane trop mûre)
Il me restait des bananes bien trop mûres pour être mangées comme ça. Elle étaient un peu noires mais je ne voulais pas les jeter. Eh bien pourquoi ne pas les utiliser dans un gâteau... Il n'a pas fait long feu, je vous le dis et limite à la maison, on...
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Carbonade flamande (Cookeo)
Ce samedi nous avions des ch’tits qui venaient manger à la maison. J’ai donc voulu concocter un plat typique. N’aimant pas la bière, j’ai quand même voulu tenter cette recette. Eh bien je ne suis absolumment pas déçue. Super bon, et pas le goût prononcé...
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Gaufres de patates douces
J'avais de la patate douce au congèl donc il le fallait une recette. J'avais déjà fait les gaufres à la pomme de terre alors pourquoi pas à la patate douce. Nous avons mangé ces gaufres avec des aiguillettes de poulets, du carré frais et une salade. -...
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Flan aux raisins frais
Cette fois j’avais du raisin dans le congélateur que la nounou nous avait donné et une envie de gâteau mais pas non plus exploser les calories, j’ai donc opté un cuajada rhum raisin, sorte de flan très léger. INGREDIENTS - 2 œufs - 1 sachet de Sucre vanillé...
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Carrés aux mûres
- Préchauffer le four à 180°C - Dans le bol du robot, mettre 190g de farine, 75g de sucre, 115g de beurre, 1 pincée de fleur de sel, 1 càs d'extrait de vanille - Pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte - Placer un cadre pâtissier (18x18) beurré sur une...
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Fondant chocolat sans cuisson
Vous connaissez ma passion pour les gâteaux rapide à réaliser mais qui régaleront vos bidous ! Cette fois je vous propose un fondant chocolat, attention addiction en vue !!! INGREDIENTS - 300g de crème liquide - 300g de chocolat noir Caraïbes Valrhona...