Top articles
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Saucisson au chocolat
Ca faisait un moment que je voulais tenter ce saucisson. Lors de nos soirées patisse, Magali est toujours à la recherche d'idées... Je lui ai donc proposé de le réaliser ensemble et évidemment en grande gourmande qu'elle est elle a acquiescé direct ;-)...
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Citrouilles 3D spéciales Halloween
C’est halloween, donc on se fait plaisir en réalisant de jolies citrouilles en gâteaux ;-) IINGREDIENTS Pour le biscuit - 420g de farine - 1 càc de levure - 230g de beurre à température ambiante - 225g de sucre - 1 oeuf - 1 càc d’épice 4 épice ou cannelle...
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Fondant nutella - 2 ingrédients et c'est tout
Une petite découverte que je viens de faire sur la blogosphère et vu que j’étais sceptique, évidemment, j’ai voulu tester. D’après les commentaires que j’ai lus, beaucoup n’ont pas réussi à obtenir un gâteau digne de ce nom, pour ma part, aucun souci....
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Brum' cuisine, vous connaissez ?
Contente de vous présenter mon nouveau partenaire : BRUM' . Quand je me balade dans les magasins je suis à la recherche de tous les produits nouveaux. Cette fois ci, il s'agit de spray culinaire. Je trouve le principe sympa car ce sont des sprays 100%...
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Hamburger
Pour 6 burgers - Dans le bol du robot, dissoudre 20g de levure fraiche (ou un sachet de levure déshydratée) dans 140 ml d'eau tiède - Ajouter 40g beurre fondu tempéré et 25g de sucre et laisser reposer pendant 5 minutes - Ajouter la moitié d'un oeuf battu,...
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Moelleux chorizo emmental
Un super cake, boen moelleux, pas sec du tout qui a rabiboché Mister Cékikilafée avec les cakes ! C’était un défi lancé par Madame Françoise pour lequel j’ai réalisé cette recette, lors d’un dimanche popotte. Pour info, il se congèle parfaitement bien....
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Glace aux noix
Si si le soleil va bien pointer le bout de son nez un jour... Alors je commence doucement le stock de glace. Cette fois je vous propose aux noix car j'ai un stock de noix important. Franchement, on penserait manger une glace prliné, c'est super bon, belle...
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Dôme mangue chocolat
J'adoooore recevoir et surtout m'occuper du dessert; Je me suis fait plaisir en réalisant ce gâteau car il a beaucoup plus. A vous de jouer maintenant ;-) INGREDIENTS *** La dacquoise noisette-amande *** - 10g de beurre - 45g de sucre glace - 40g de poudre...
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Pain de mie
- Dans le bol du robot équipé du crochet, mettre 250g de farine complète et 250g de farine blanche( ou 500g de farine blanche), 1,5 càc de sel, 1 càs de sucre et 20g de levure fraîche (pas au contact du sel) - Ajouter 270g d'eau et pétrir 10 min - Rajouter...
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One pot pasta
C'est la mode sur internet donc je ne pouvais pas passer à côté. En ce moment en plus tellement de chose à gérer que les plats vites préparés ça m'intéresse ;) J'ai donc tenté le One Pot pasta. Vite préparé, vite cuisiné c'est carrément validé !!! J'ai...
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Kosmik citron cacahuète
Cette semaine j'ai vu passer sur le net une recette qui n'a pu qu'intriguer mes papilles... Ni une ni deux, j'ai voulu tester dès ce week-end et quelle découverte ce mélange !!!! Une tuerie en bouche, c'était excellent ! *** Biscuit dacquoise amande ***...
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Tarte chocolat blanc
INGRÉDIENTS pour la pâte -300g de biscuits sablés, petits beurre, cookies, roudors... - 110g de beurre fondu INGRÉDIENTS pour la garniture - 3 càs de gelée de groseilles (recette) - 250g de chocolat Ivoire Valrhona (ou autres chocolats blancs) - 200ml...
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Pennes au pesto basilic
INGREDIENTS 55 g de poudre d’amandes ou poudre de noisettes ou pignons de pins 1 gousse d’ail 50 g de parmesan râpé 8 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 jus de citron jaune 40 g de feuilles de basilic frais (nous avons mis moins entre 20 et 30g et ça...
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Devenir Cake designer, un rêve ?
Plus qu'un besoin, arriver à concrétiser ses rêves est une nécessité pour chacun. Parfois, ces rêves sont jugés trop grands ou trop utopiques pour être réalisés. Dans cette logique, une personne qui rêve devenir Cake designer peut ne jamais oser sauter...
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Carottes crémeuses au thermomix
J'avais des carottes qui me faisaient de l'œil dans le garage. J'ai donc recherché sur les réseaux une recette pour les accommoder et vu comme je me suis régalée, je voulais partager avec vous ma trouvaille. INGREDIENTS - 60g d’échalote - 100g d'oignon...
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Oliveras, votre spécialiste du jambon ibérique depuis 1999
J'ai eu la chance d'être contacté par Gérard. Il travaille pour Oliveras et m'a demandé si j'étais intéressée pour tester leurs produits. Ce sont de vrais spécialistes du JAMBON PATA NEGRA . J'ai donc reçu un colis avec : - Du chorizo extra fort, bon...
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Tarte patate douce noisette et fromage frais
INGREDIENTS - 1 pâte brisée - 2 patates douces - 1càs d’huile d'olive - 100g de fromage frais - 60g de noisette - 2 œufs - 170ml de crème liquide 4% - 50ml de lait - sel, poivre PREPARATION - Éplucher les patates douces - Couper en gros cubes - Arroser...
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Gâteau léger aux mûres et aux pommes
Recette publiée en septembre 2017 mais réactualiser en Août 2018... moins de sucre. INGREDIENTS - 3 œufs - 350g de fromage blanc 0% - 60g de cassonade - 110g de flocons d’avoine - 1 càs de vanille liquide - 300g de mûres - 2 pommes PREPARATION - Préchauffer...
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Muffin moelleux au thé matcha
INGREDIENTS pour 6 muffins - 140g de farine d'épeautre complète - 1 sachet de levure chimique - Une pincée de sel - 70g de poudre de noisette - 60 g de miel neutre - 110g de lait - 100g de compote de pommes sans sucres - 2g de thé matcha - 30g d'huile...
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Moelleux pomme citron et avoine
Une soirée patisse avec les copines que je ne regrette pas. Un superbe idée pour le p'tit déj ce gâteau ;-) INGREDIENTS - 100g de farine complète T110 de blé ou d’épeautre - 150g de son d’avoine - 1 sachet de levure chimique - 50g d’huile de coco - 50g...
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Pourquoi opter pour le thé bio ?
Le thé, vous en êtes un inconditionnel ! Mais entre les nombreuses marques proposées sur le marché, vous avez du mal à faire un choix. Je vous conseille d'opter pour du thé bio, afin d'éviter les substances toxiques. En effet, les thés bio sont cultivés...
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Tarte pêche chocolat
Un classique chez nous rapide et efficace, profitons des dernières pêches... INGREDIENTS - une pâte feuilletée maison ou industriel - 200g de chocolat noir - 2/3 belles pêches - 100g de sucre - 50g de farine - 1 oeuf - 3 càs de crème fraîche PREPARATION...
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Fantômes d'Halloween
INGREDIENTS - des blancs d'oeuf (ici 3) - le même poids que le poids des blancs en sucre glace - le même poids que le poids des blancs en sucre semoule - des yeux en sucre ou à défaut des pépites de chocolat PREPARATION - Monter les blancs en neige bien...
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Pain perdu revisité
Samedi soir c'était fondue savoyarde donc il me restait des morceaux de pain. Pour ne pas les jetter, j'ai donc réalisé du pain perdu au four et ce fut un pur délice !!! Je me suis inspirée d'une recette de Mr Michalak qui utilisait lui de la brioche......
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Gâteau marbré vapeur au thermomix
INGREDIENTS - 3 œufs - 90g de sucre - 150g de farine - 90g de lait - 90g de beurre - 2 càc de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 75g de chocolat noir - 1L d’eau PREPARATION - Insérer le fouet dans le bol - Casser les œufs et séparer les blancs de jaunes...